Q. 드립 vs 머신 맛 차이

드립 vs 머신 맛 차이, 왜 같은 원두인데 이렇게 다를까?

안녕하세요, 커피이즈입니다!

같은 원두를 쓰는데도
집에서 드립으로 내린 커피와
카페 머신으로 뽑은 커피 맛이 다르게 느껴진 적 있으신가요?

저도 처음엔 “기계가 좋아서 그런가?” 정도로만 생각했습니다.
그런데 하나씩 비교해보니, 맛 차이에는 분명한 이유가 있었습니다.

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드립과 머신, 맛 차이가 크게 느껴지는 이유

결론부터 말하면
추출 방식 자체가 완전히 다르기 때문입니다.

• 드립: 물이 천천히 통과
• 머신: 압력으로 짧게 추출

이 차이가 향, 질감, 뒷맛까지 전부 바꿔놓습니다.

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드립 커피 맛의 특징

드립 커피는 전반적으로
부드럽고 향이 또렷하게 느껴집니다.

• 산미와 향이 잘 드러남
• 질감이 가볍고 깔끔
• 마신 후 입 안에 남는 맛이 적음

그래서 원두 본연의 캐릭터를 느끼기엔
드립이 훨씬 유리하다고 느꼈습니다.

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머신 커피 맛의 특징

머신 커피는 한 모금만 마셔도
맛이 꽉 차 있다는 느낌이 듭니다.

• 쓴맛과 단맛이 동시에 진함
• 질감이 묵직함
• 크레마에서 오는 고소함

특히 라떼처럼 우유와 섞일 땐
머신 커피가 훨씬 존재감이 강했습니다.

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어떤 상황에 어떤 커피가 더 어울릴까?

제가 정리한 기준은 이렇습니다.

• 향·산미 즐길 때 → 드립
• 진한 한 잔 필요할 때 → 머신
• 우유 들어간 커피 → 머신
• 여유 있게 마실 때 → 드립

맛의 우열이 아니라
목적에 따라 선택이 달라지는 것이었습니다.

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정리 요약

• 드립과 머신은 추출 방식부터 다르다
• 드립은 향과 깔끔함
• 머신은 진함과 묵직함

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마무리

같은 원두라도
내리는 방식에 따라 전혀 다른 커피가 됩니다.

이제 “왜 맛이 다르지?”라는 생각 대신
“지금은 어떤 맛이 필요할까?”를 고민해보세요.

다음 글에서는
집에서 드립 맛을 카페처럼 끌어올리는 방법을 다뤄보겠습니다.

커피에 관해 궁금하시거나 저에게 문의하실 것들은 댓글로 편하게 남겨주세요:)

그럼 다음 글도 기대해 주세요:)

Coffee is____!